Crossfit Brussels, the only place where you can find tuna in automatic vending machine ;)
pas besoin de traduction ;)
LOVE A BURGER??? So do I and today Paul shows us how to cook up a delicious low carb, paleo burger. YUM!
Here’s the link to a very interesting article written by Robb Wolf about Paleo vs wallet.
Glace au chocolat
recette & photo de runningongreens
via cynthiaunderground & beatingmyyesterday
pour 2 personnes:
- 1 cuillère à café de cacao
- 2 bananes congelées coupées en morceaux
Préparation:
il suffit de mixer de tous les ingrédients pendant 3 à 5 minutes.
Chocolate ice cream (and how much I love bananas)
I love icecream. It’s a massive weakness. Especially in summer. But, since I discovered this fantastic little combo it’s not such an issue.
Just process two chopped frozen cavendish bananas (peel them before you freeze them, and try to use cavendish rather than lady finger - they’re creamier) with a tablespoon of pure cocoa or carob powder. Then keep blending until its smooth and creamy (3-5 minutes). I like mine a bit mousse like, so I tend to over-blend it a bit. You can also refreeze this mix, but I think it’s best eaten straight away.
I’ve also heard the bananas work quite well with just vanilla essence, or strawberries, but I haven’t tried those versions yet. Maybe next time. I think I might add some protein powder next time I make this too - what a perfect post workout treat!
Frozen bananas are such a versatile ingredient to have on hand. When we were given the warning that Tropical Cyclone Yasi was about to hit I knew our banana farmers were about to be wiped out. So I bought 20kg of bananas that night, chopped them up, and stuck them in the freezer. It lasted me five months, pretty impressive considering how often I use them for smoothies, ice cream, oatmeal and pancakes. Once I used up my supply I was devastated, so now that our bananas are back, I’m packing as many as I can into my diet in the next couple of months, because I wouldn’t be surprised if North Queensland was hit again this season.
Saved my life!
Que des racines
par personne (temps de préparation: 35min)
- trois carottes, un panais, une patate douce, mais on peut varier, ajouter des navets par exemple, le but est de remplir le fond d’un plat à gratin de racines,
- un oignon.
Préparation:
- préchauffer le four à 180°C,
- preparer les racines: nettoyer, les peler, couper en morceaux de même taille.
- hacher l’oignon
- placer les racines et l’oignon haché dans un plat à gratin avec un peu d’huile d’olive.
- laisser cuire 30 minutes le plat recouvert d’un papier aluminium.
parfait pour accompagner du poisson.
Petit déjeuner léger
parfait 2h avant un WOD ou une course 10km
par personne (temps de préparation: 10min)
- une tomate
- une demi-courgette
- 2 oeufs
- 30gr de fruits secs
Préparation:
- couper la tomates et la demi-courgette en morceaux,
- les faire fondre rapidement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive,
- placer les sur l’assiette et préparer les oeufs dans la poêle.
- server avec quelques fruits secs.
Choux de Bruxelles rôtis
par personne (temps de préparation: 25min)
- 10-15 de choux de Bruxelles
Préparation:
- préchauffer le four à 200°C,
- nettoyer les choux de Bruxelles: couper le base, retirer les feuilles défraîchies, rincer les,
- couper les choux de Bruxelles en 2 et placer les dans un boite hermétique avec un peu de poivre et 2 cs d’huile d’olive, secouer la boite pour bien repartir l’huile.
- placer les choux de Bruxelles dans une plaque de cuisson, côté coupé sur la plaque.
- laisser cuire 15 minutes,
- retourner les choux de Bruxelles et cuire encore 5 minutes.
Cake au thon
pour un petit cake (temps de préparation 45 minutes)
- 2 carottes (100gr)
- 40gr de châtaignes précuites
- une boite de 100gr de thon nature
- 1 oeuf
j’utilise un moule de 13*6*5 cm,
pour un moule de 20cm, doubler les quantités.
Préparation:
- préchauffer le four à 180°C
- découper les carottes, faite les cuire 6 minutes dans de l’eau bouillante, reserver,
- dans un grand bol, batter l’oeuf, ajouter le thon émietté,
- ajouter les carottes, les châtaignes concassées,
- assaisonner: sel, ail, piment (suivant votre gout)
- Verser le mélange dans le moule à cake.
- cuisson 25 minutes au four (35 minutes pour un grand cake)
cette recette fonctionne aussi très bien avec du tofu ou d’autres poissons.
